vegan – Isola Bio

Tiramisù Proteico Vegan

isolabio — Thu, 07 Mar 2024 13:19:13 +0000

Preparare due tazzine di caffè, allungarle con una bevanda vegetale Soia Plus Protein.
In un pentolino mettere la bevanda di soia vaniglia Plus, l’eritritolo, l’amido, l’olio essenziale di vaniglia e la polvere di curcuma, mescolare bene fino a bollore poi raffreddare per 15 minuti.
Bagnare i biscotti nel caffè, adagiarli su un piatto e versare sopra la crema, terminare con una spolveratina di cacao amaro.

PREPARATA CON: Isola Bio Soia Protein Plus Vaniglia

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Cappuccino con Pistacchio

isolabio — Wed, 06 Mar 2024 11:48:35 +0000

Preparare in un bicchiere di vetro (160 ml) la crema di pistacchio distribuendola al suo interno. Una volta preparato il caffè aggiungere lo sciroppo d’agave e mescolare.

Versare il caffè nel bicchiere di vetro con all’interno il pistacchio e preparare la schiuma a freddo servendosi di un montalatte con la bevanda di mandorla barista (precedentemente refrigerata), versarla poi, nel bicchiere e aggiungere una spolveratina di cacao.

PREPARATA CON: Isola Bio Mandorla Barista, Isola Bio Cuisine Cocco

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Caffè Goloso

isolabio — Tue, 05 Mar 2024 11:36:59 +0000

Preparare la crema mescolando insieme il cacao, lo sciroppo d’agave, crema di cocco e crema di pistacchio. Disporre la crema ottenuta sul fondo della tazza.

Quindi preparare la schiuma a caldo con la bevanda mandorla barista (precedentemente refrigerata) e il caffè solubile servendosi di un monta latte oppure di una lancia a vapore, versarla successivamente nella tazza e infine aggiungere un po’ di crema di pistacchio sopra la schiuma come guarnizione golosa.

PREPARATA CON: Isola Bio Mandorla Barista, Isola Bio Cuisine Cocco

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Mousse ai Lamponi

isolabio — Tue, 05 Mar 2024 10:44:22 +0000

Mescolare tutti gli ingredienti tranne i lamponi e portare a bollore. Versare il liquido in un contenitore e attendere la gelificazione ponendo il tutto in frigorifero. Frullare la gelatina ottenuta assieme ai lamponi fino ad ottenere una crema e riempire i bicchierini. Aggiungere dei lamponi tagliati e imbevuti di succo d’agave come decorazione e qualche fogliolina di menta.

PREPARATA CON: Isola Bio Acqua di Cocco

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Tigelle Vegan con Gusto Giusto

isolabio — Wed, 31 May 2023 11:10:46 +0000

Mettere la farina in una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti un poco alla volta per ultimo il sale e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare un panetto e metterlo in un contenitore chiudendolo con pellicola trasparente. Lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 2 ore. Trascorso il tempo con un mattarello stendere l’impasto fino ad arrivare ad uno spessore di 5mm dopodichè formare i dischi con un bicchiere rovesciato o altro. Lasciarle riposare 20 minuti coprendole con un panno. Scaldare la tigelliera e cucinare le tigelle servendole ancora calde.

PREPARATA CON: Isola Bio Bevanda Gusto Giusto

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Salame al cioccolato con crema di cocco

isolabio — Mon, 13 Mar 2023 09:11:04 +0000

Fondere il cioccolato a bagnomaria, poi unire lo zucchero e la crema di cocco mescolando fino ad ottenere una crema liscia. Nel frattempo sbriciolare in una ciotola i biscotti. Tritare grossolanamente le nocciole e il cocco e unirle ai biscotti. Quando la crema al cioccolato è tiepida unirla al composto di biscotti, nocciole e cocco e amalgamare bene. Formare un salsicciotto aiutandovi con la carta da forno e spolverarlo su tutti i lati con un po’ di cacao. Lasciare riposare in frigo per alcune ore.

PREPARATA CON: Isola Bio Cuisine Cocco

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Hamburger di Miglio con crema di Avena

isolabio — Mon, 13 Mar 2023 08:47:07 +0000

Cucinare il miglio a fuoco basso nel brodo vegetale per 20 minuti, quando avrà consumato tutto il brodo sarà pronto. Tagliare la zucca e la cipolla e cucinarla a vapore per circa 15 minuti. Una volta cotte frullarle con la crema di avena e versarle nel miglio già cotto, aggiustare poi di sale. Formare gli hamburger e disporli su una teglia con carta da forno e infornare per 10 minuti a 220°C.

PREPARATA CON: Isola Bio Cuisine Avena

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Brioche alla Bevanda di Miglio

isolabio — Mon, 19 Dec 2022 09:22:46 +0000

Mettere in una ciotola la farina, zucchero e sale mescolarli e lasciarli da una parte.

In un’altra ciotola aggiungere alla bevanda di miglio leggermente intiepidita il lievito, l’olio e cominciare ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Aggiungere la parte liquida lentamente mescolando bene a quella solida fino ad ottenere un impasto omogeneo; lasciare lievitare l’impasto con un panno umido per almeno 2 ore.

Dividere l’impasto in due parti, tagliatele a spicchi e cominciare a formare le brioche aggiungendo a piacere marmellata oppure crema di nocciola o altro. Lasciare riposare le brioche su teglia per circa 1 ora con panno umido e poi cuocere nel forno già caldo a 180°C in modalità statica per 15 minuti.

PREPARATA CON: Isola Bio Miglio Original Isola Bio

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Biscotti di Mia

isolabio — Wed, 07 Dec 2022 13:35:48 +0000

In una ciotola setacciare le farine e il lievito e aggiungere le nocciole precedentemente tritate a granella. Mentre tutti gli altri ingredienti rimasti, compreso lo zucchero e la scorzetta di limone vengono emulsionati con un minipimer. Unire tutti gli ingredienti secchi e liquidi e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendere l’impasto (consiglio 3mm) con un mattarello e lasciare a riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Formare i biscotti con appositi stampi e disporli su una teglia con carta da forno oliata.

Cucinare per 180°C per 15 minuti con forno ventilato.

PREPARATA CON: Isola Bio Riso Mandorla

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Biscotti al cacao con Avena Concentrata

isolabio — Wed, 07 Dec 2022 13:24:17 +0000

In una ciotola setacciare le farine, lievito e cacao. Mentre tutti gli altri ingredienti rimasti compreso lo zucchero e gli oli essenziali vengono emulsionati con un minipimer. Unire tutti gli ingredienti secchi e liquidi amalgamando e fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendere l’impasto (consiglio 3mm) con un mattarello e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Formare i biscotti con appositi stampi e disporli su una teglia con carta da forno oliata.

Cucinare per 180°C per 15 minuti con forno ventilato.

PREPARATA CON: Isola Bio Bevanda Avena Concentrata

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Tortillas ai semi di lino mandorle, cocco e fave di cacao

isolabio — Thu, 01 Dec 2022 13:13:13 +0000

In una ciotola aggiungere i semi macinati, dell’acqua tiepida e iniziare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola per alimenti e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Nel frattempo saltare i fagioli in padella con un po’ di olio e insaporirli con origano e peperoncino a piacere. Cuocerli per 5 minuti.

Sbucciare e tagliare a fettine l’avocado, condirlo con sale, olio e il succo di limone. Tagliare i pomodori e lavate e affettare la lattuga.

Dividere l’impasto e ricavare dischi regolari e sottili, scaldare una padella antiaderente con un filo di olio e cuocere le tortillas per un minuto su ogni lato. Infine farcire le tortillas con i fagioli, le fettine di avocado, la lattuga e i pomodori.

PREPARATA CON: Semi di Lino, Grano Saraceno, Mandorle, Cocco, Fave di Cacao

CONSIGLI

Se non è di stagione si consiglia di sostituire i pomodori freschi con quelli secchi sott’olio.

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Smoothie ai Semi di Lino macinati e Cachi

isolabio — Thu, 01 Dec 2022 10:51:36 +0000

Frullare tutti gli ingredienti, sino ad ottenere un composto denso e naturalmente dolce. Servire in un bicchiere.

PREPARATA CON: Bevanda Mandorla Concentrata Isola Bio e Semi di Lino Macinati

CONSIGLI

Se si vuole rendere lo smoothie più fluido aggiungere altra bevanda di mandorla consiglio altri 50g.

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Polpettine di Tofu ai Semi Lino ai frutti rossi

isolabio — Mon, 28 Nov 2022 11:02:46 +0000

Lessare il tofu per 5 minuti in acqua bollente salata, lasciarlo poi raffreddare e una volta raffreddato asciugarlo con carta assorbente.

Con un tritatutto frullare il tofu e aggiungere olio, sale e pepe fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo infine aggiungere le olive taggiasche.

In una ciotola mescolare il composto ottenuto con la farina di mandorle. Nel frattempo tagliare grossolanamente le nocciole, la rucola ed aggiungere la quantità indicata di semi di lino ai frutti rossi.

Formare le palline e passarle nella copertura appena ottenuta in modo da ricoprire tutta la superficie.

PREPARATA CON: Semi di Lino, Grano Saraceno, Lamponi, Mirtilli e Fragole

CONSIGLI

Si possono far riposare per un’ora in frigorifero così la consistenza aumenta. Se è necessario incrementare la densità aggiungete altra farina di mandorla oppure un po’ di acqua per rendere il composto più morbido. Le polpettine possono essere conservate in frigorifero per almeno 3 giorni in un contenitore ben chiuso.

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Cavolfiori gratinati ai semi di canapa

isolabio — Mon, 28 Nov 2022 10:49:20 +0000

Lavare e dividere il cavolfiore in pezzi non troppo piccoli. In un recipiente versare nel seguente ordine la farina di riso, un po’ di sale e un pizzico di pepe, poi aggiungere la bevanda vegetale di Avena 0% Zuccheri poco alla volta mescolando con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia. Per ultimo aggiungere l’olio.

Preparare una granella tritando le nocciole e disponetele sul piatto con i semi di canapa. A questo punto passare i pezzi di cavolfiore prima nella pastella facendo colare l’eccesso e poi nella granella con la canapa.

Foderare la teglia con la carta forno e disponete i pezzi di cavolfiore conditi con un filo d’olio e infornate in un forno statico a 190°C per 20 minuti.

PREPARATA CON: Isola Bio Bevanda Avena 0%Zuccheri e Semi di Canapa Pelati

CONSIGLI

Quando il cavolfiore è leggermente gratinato è pronto

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Cioccolata calda in tazza

isolabio — Thu, 01 Sep 2022 06:30:53 +0000

Versare tutti gli ingredienti nella bevanda vegetale e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Portare il liquido su un pentolino e mescolare fino al bollore.

CONSIGLI
Si può variare a proprio piacere la densità della cioccolata variando la quantità di amido.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto Choco

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Crema pasticcera Choco

isolabio — Thu, 01 Sep 2022 06:30:44 +0000

Sciogliere l’amido nella bevanda vegetale fredda (oppure a temperatura ambiente), aggiungere i restanti ingredienti, portare a bollore e mescolare con una frusta fino ad addensamento.
Lasciare raffreddare e infine riporre in frigorifero per almeno 1 ora.

CONSIGLI
Ricordarsi di setacciare l’amido per evitare così la formazione di spiacevoli grumi.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto Choco

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Crêpes Choco

isolabio — Thu, 01 Sep 2022 06:30:19 +0000

Pesare tutti gli ingredienti e poi versarli in una ciotola capiente, unire la bevanda vegetale e infine lo sciroppo d’agave. Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti in una padella antiaderente, versare 3-4 cucchiai dell’impasto. Stenderlo rapidamente fino a raggiungere uno spessore di poco superiore al millimetro ricordando che la fiamma deve essere bassa. Cuocere la crêpe su entrambi i lati.

CONSIGLI

Se l’impasto si dovesse addensare, aggiungere altra bevanda e setacciare sempre la farina.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto Choco

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Pancake Choco

isolabio — Thu, 01 Sep 2022 06:30:18 +0000

Pesare tutti gli ingredienti e poi versarli in una ciotola capiente. Unire la bevanda vegetale e infine lo zucchero. Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti in una padella antiaderente, versare due cucchiai dell’impasto; la fiamma deve essere bassa. Quando si formano delle bolle, è ora di girare l’impasto.

CONSIGLI

Se l’impasto si dovesse addensare aggiungere altra bevanda. Ricordarsi sempre di setacciare la farina. L’aggiunta di cacao in polvere è necessaria per eliminare il gusto della farina. Se volete ottenere dei pancake salati, basta aumentare leggermente la dose di sale e omettere lo zucchero.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto Choco; Crema Cuisine Soia o Avena

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Panna cotta Choco

isolabio — Thu, 01 Sep 2022 06:30:06 +0000

Sciogliere l’addensante agar agar nella bevanda a temperatura ambiente e poi aggiungere tutti i restanti ingredienti. Scaldare e portare a bollore il liquido. Quando si è leggermente raffreddato, inserire il tutto in alcuni stampi. Lasciare poi riposare in frigorifero per almeno 1 ora, infine servire con l’aggiunta della marmellata.

CONSIGLI

Si può in alternativa preparare un dressing con la marmellata diluendola semplicemente con acqua.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto Choco

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Cremoso Choco

isolabio — Thu, 01 Sep 2022 06:30:04 +0000

Sciogliere l’amido nella bevanda vegetale fredda (oppure a temperatura ambiente), aggiungere lo zucchero di canna chiaro e portare a bollore. Mescolare con una frusta fino ad addensamento.
Versare il tutto in alcune coppette e lasciare raffreddare e infine riporre in frigorifero per 30 minuti.

CONSIGLI

Ideale come merenda oppure come dessert veloce da preparare. Decorare con qualche spicchio di arancia fresca.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto Choco

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Maionese Gusto Giusto

isolabio — Wed, 24 Nov 2021 12:00:57 +0000

Setacciare della farina di guar, poi pesare tutti gli ingredienti nel Blender e frullare per circa 4 minuti intervallando con delle pause di 5 secondi. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora perché raggiunga la consistenza ideale.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto

CONSIGLI

Utilizzare la maionese come base per creare delle salse appetitose.

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Frullato proteico

isolabio — Wed, 24 Nov 2021 12:00:17 +0000

Frullare tutti gli ingredienti a bassa velocità e servire. Si consiglia prima di procedere di tagliare a pezzetti il fico.

PREPARATA CON: Isola Bio Soia Original

CONSIGLI

Munirsi di un potente frullatore in caso contrario, prima di iniziare la preparazione sminuzzare gli anacardi.

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Cappuccino Greco

isolabio — Wed, 24 Nov 2021 12:00:09 +0000

Preparare l’espresso e aggiungerlo per ultimo al resto degli ingredienti. Frullare per un massimo di 5 secondi, versare nel bicchiere di vetro da 150 ml precedentemente raffreddato e servire.

PREPARATA CON: Isola Bio Gusto Giusto

CONSIGLI

Si consiglia a chi cerca una versione più leggera e briosa del Cappuccino freddo.

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